Pizza Margarita
Tomate, mozarella, bufala, y aceite de albahaca
Jamon Iberico de Bellota 75 %
Jamón Iberico bellota brida roja (75 % bellota)
Tarta de la casa
Cada semana una tarta, de queso, carrot cake, de oreo, tiramisu, de kinder, de ferrero roche, etc..
Tabla de quesos del mundo
Azul – Alemania
Havarti – Dinamarca
Mimolette – Holanda
Emmental – Alemania
Basilio – Suiza
Croquetas del Chef
Croquetas de Jamon Iberico, de Setas y boletus y de Sepia y calamar en su tinta
Ceviche de berberechos
Berberechos, cebolla, tomate raf, cilantro, menta, siracha, lima, etc…
Carpaccio de manitas con sus torreznitos y ajetes
Manitas de cerdo, cochinillo, ajos tiernos, frutos secos, aceite de almazara, aceite de pesto verde y sal negra
Alcachofas confitadas
Con tierra de toñina, miel, sobrasada, frutos secos y ceniza de aceituna
Ensaladilla rusa de Atun y Bacalao
Nuestra ensaladilla rusa intrerpretada con sabores de mar