Abiertos desde 2011 anteriormente cuando empezamos, con el nombre de La Estrada, el cual desapareció al no representarnos, culinariamente. Desde 2014 adoptamos nuestro actual nombre Marco & Bo. En honor a los apellidos de Pilar y Julian, ahora con nuestra nueva carta gastronómica renovada y actualizada dia a dia por el Chef Julián Marco y dirigida en sala por su mujer Pilar Bo, nos dedicamos a innovar y actualizar las demandas de nuestra clientela.